內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司于1999年8月誕生在內(nèi)蒙古包頭市,是一家自然人發(fā)起的股份制跨國企業(yè)。以經(jīng)營小肥羊特色火鍋連鎖為主業(yè),兼營小肥羊調(diào)味品及專用肉制品的研發(fā)、加工及銷售業(yè)。“小肥羊火鍋”將延續(xù)了千百年的蘸著小料涮羊肉食法,一舉改革為“不蘸小料涮羊肉”的新食法。鍋底湯料精選了幾十種上乘滋補(bǔ)調(diào)味品;羊肉采用來自純天然、無污染的內(nèi)蒙古大草原六月齡“烏珠穆沁羔羊”和“蘇尼特羔羊”;二者珠聯(lián)璧合,形成了“香辣適口、肉質(zhì)鮮嫩、回味悠長,久涮湯不淡,久涮肉不老”的,具有濃厚現(xiàn)代蒙古民族餐飲文化特色的火鍋新品牌,深受國內(nèi)外各個層次廣大消費(fèi)者的肯定,快速發(fā)展為規(guī)范、穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代化企業(yè)。
小肥羊公司現(xiàn)擁有一個調(diào)味品基地,兩個肉業(yè)基地,一個物流配送中心,一個外銷機(jī)構(gòu),國內(nèi)五大餐飲市場區(qū)域,國際三大餐飲市場區(qū)域的大型跨國餐飲連鎖企業(yè);360家火鍋連鎖店遍布了全國各省、市、區(qū)(包含:直轄市、特別行政區(qū))以及美國、日本、加拿大等海外市場。
2002 年公司通過了ISO9001 :2000 國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證及國家綠色食品認(rèn)證。幾年來陸續(xù)獲得“全國餐飲企業(yè)百強(qiáng)第二名”、“中國成長企業(yè)百強(qiáng)第一名”、“中國營銷創(chuàng)新獎”、“內(nèi)蒙古名吃”、“中國名火鍋”、“中國企業(yè)500 強(qiáng)”等三十多項榮譽(yù)。2004 年11 月12 日“小肥羊LITTLE SHEEP 及圖”商標(biāo)又被國家工商行政管理總局商標(biāo)局認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”,為“小肥羊”進(jìn)一步做大、做強(qiáng)、做長久奠定了更加所扎實的基礎(chǔ)。
為加快國際化進(jìn)程,自2005年起小肥羊公司開始與歐洲最大的投資機(jī)構(gòu)“3i集團(tuán)”、知名投資基金“普凱基金”兩家公司洽談合作事宜。經(jīng)過近一年的努力,2006年7月份,小肥羊成功引進(jìn)這兩家公司的資金共2500萬美元,使小肥羊公司成為我國第一家引進(jìn)外資的餐飲企業(yè),同時也是內(nèi)蒙古地區(qū)繼蒙牛之后第二家民間大額引資成功的企業(yè)。
2004年6月,香港銅鑼灣店的隆重開業(yè),小肥羊連鎖店的國際化之路也拉開的帷幕。隨著香港店面的成功設(shè)立,公司于05年加快了國際化的進(jìn)程,在穩(wěn)固國內(nèi)市場的同時,大力拓展國際市場。
目前,我們的海外店面共有19家,其中,加拿大5家、美國3家、日本3家、印尼1家、阿聯(lián)酋1家、香港4家、澳門1家。
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筆譯難點
一、語序(英譯漢)
解決表達(dá)問題有4個技巧,就是斷結(jié)構(gòu)、換主語、動詞化和調(diào)順序,基本上是在維護(hù)順翻的情況下,做微小的調(diào)整,這樣產(chǎn)生的一個錯誤傾向是,一些同學(xué)在考試時一味順翻,不顧中文的表達(dá)習(xí)慣,造成失分。比如2006年11月真題里面的一個句子:
"This new fast recovery of tourism we are observing is kind of strange," said John Koldowski, director for the Strategic Intelligence Center of the Bangkok-based Pacific Asia Travel Association.
如果是純粹的"視譯",也就是某種同傳式的譯文是這樣的:
“旅游業(yè)最近快速回升,我們觀察到的這種現(xiàn)象有點奇怪。”約翰-考爾多斯基說道,他是戰(zhàn)略情報中心主任,來自總部設(shè)在曼谷的太平洋亞洲旅行協(xié)會。
這樣的翻譯是以6-9個單詞為一個單位,在主句、從句、分詞和小詞處斷句,按照英文的順序做做動詞,換換主語的結(jié)果。但是,這樣的中文說說尚可,但是是很不規(guī)范的書面語,在筆譯的時候必須耐心地調(diào)整順序:
“我們注意到旅游業(yè)最近快速回升,這種情況是有一點奇怪。”總部設(shè)在曼谷的太平洋亞洲旅游協(xié)會戰(zhàn)略情報中心主任約翰-考爾多斯基說道。
因為考試的時候沒有草稿紙,也根本沒有時間打草稿,所以落筆時腦子里面想好在下筆,可以拿鉛筆在原題目上斷結(jié)構(gòu)后,標(biāo)明一下該調(diào)整的位置。
以下略
流程為:
1. 項目分析:核對客戶的翻譯數(shù)量和要求,包括頁數(shù)、字?jǐn)?shù)、排版格式、圖片處理方式、文本格式、交稿方式、交稿時間等內(nèi)容。對于大型項目,指定項目經(jīng)理,負(fù)責(zé)全程的監(jiān)管和協(xié)調(diào)工作。
2. 翻譯部:確定具體翻譯方案,提取背景資料,列出專業(yè)詞匯和高頻詞匯雙語對照清單,以確保譯文的準(zhǔn)確性和統(tǒng)一性。
3. 翻譯部:確定專業(yè)翻譯人員,只安排有相應(yīng)教育背景、技術(shù)經(jīng)驗和專業(yè)知識的譯員來為您翻譯。
4. 翻譯部:一審對初稿進(jìn)行專業(yè)校對和統(tǒng)稿,并將報告提交并反饋給譯員核對;二審人員將進(jìn)行二次校對、編輯和潤色,徹底消除拼寫、打字和語法錯誤,并保證翻譯的用詞一致性。
5. 技術(shù)支持:我們可以滿足客戶不同格式的要求中外文打字、排版、圖像掃描并提供pdf、Freehand、Pagemaker、Framemaker、Illustrator排版等多種文件排版格式及位圖、矢量圖等文稿。我們的人員精于用中文或外文進(jìn)行桌面出版(DTP)與編輯處理,讓您無后顧之慮。
6. 質(zhì)量審核:我們的項目管理小組或項目經(jīng)理將透徹地審閱產(chǎn)品輸出。我們要保證新翻譯的內(nèi)容與原件相一致,并且可以與國外業(yè)界人士合作,對譯稿審校。
7. 售后服務(wù):我們將對客戶的翻譯稿件進(jìn)行質(zhì)量跟蹤,提供免費(fèi)的售后服務(wù)。
上海宇譯翻譯有限公司(Masterfy Translations Co., Ltd.)由曾任職于大型專業(yè)翻譯公司和本地化服務(wù)提供商的資深項目經(jīng)理、高級審譯人員,以及經(jīng)驗豐富的IT編輯、排版工程師聯(lián)合組建而成,都具有豐富的實際翻譯和大型項目管理經(jīng)驗。翻譯質(zhì)量和服務(wù)水平深受客戶好評,樹立了良好的信譽(yù),極大地提升了宇譯翻譯的品牌和知名度。公司提供的翻譯服務(wù)包括各語種筆譯、軟件本地化、網(wǎng)站本地化、音(視)頻本地化、商務(wù)陪同口譯、交替?zhèn)髯g、同聲傳譯、多媒體翻譯、桌面排版(DTP)、軟件測試、翻譯培訓(xùn)、人力外包、同傳設(shè)備租賃、翻譯蓋章認(rèn)證等特色服務(wù)。
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